En la finca El Maguey, de Najasa, Carlos Isel Hidalgo, considerado uno de los productores élites de la ganadería en la provincia, dentro de muchos otros, no deja espacio a la duda.

El departamento de ganadería de la delegación provincial de la Agricultura acaba de informar, que en el primer corte del proceso de contratación para el 2025, suman 1 356 que han hecho efectivo sus compromisos para entregar a la industria láctea más de 10 millones 25 mil 873 litros del alimento.

En Camagüey sigue la recaída en la entrega de la leche a la industria. De enero a julio de 2024, el plan era de 26 millones 311 900 litros, y solo se acopiaron 22 millones 124 000. A pesar de transcurrir la etapa de primavera, durante la segunda quincena de agosto el promedio fue solo de 161 000 litros diarios. A esa disminución se añade como aspecto negativo que entre un 30 y un 40 % de esa suma adquiere la categoría de leche ácida.

La provincia sigue apostando por incrementar la entrega de leche a la industria, aunque al cerrar mayo no logra el despegue definitivo que se esperaba, a causa de acentuados incumplimientos de 4198 productores y de ellos 1 792 que no entregan ni un solo litro del vital alimento, de los previstos en el proceso de contratación del 2024.

En enero, la entrega de leche a la industria comenzó mal, y febrero siguió el mismo camino: productores fallan a los planes comprometidos y, en no pocos casos, sin haber enviado un solo litro a los andenes de las fábricas.

Todavía la Empresa Láctea adeuda sacudirse de viejos y nuevos problemas; unos, son propios, otros, por la estela de incumplimientos en la llegada de su materia prima esencial: la leche de vaca.

Yunelkis Rivero Mayedo parece delgada y menuda, pero dentro le habitan muchísimas voces, como si hablara y por la boca salieran personitas. Yune, así le llaman sus amigos, dirige la finca Dos hermanos en Jimaguayú y trabaja como económica en la CCS Evelio Rodríguez de ese municipio camagüeyano.

Por tradición, Camagüey ha sido siempre referente en la ganadería a nivel nacional. El trabajo productivo durante el 2022 parece encaminar a la provincia a retomar la vanguardia de este renglón en el país.

En abril de 2014 Yosvany Álvarez Torres contaba cómo él y su inseparable amigo Aníbal Vayán vendieron sus casas en Quan Tri para abrirse paso entre la maleza, allá donde el diablo dio las tres voces en la comunidad de Batalla de Guisa, en la carretera hacia Najasa. Sobre las ruinas de una vaquería que llevaba 30 años sin producir, se ha hecho a fuerza de sudor y empeños, un guajiro con “resultados sólidos”, como él mismo dice.

Los campesinos camagüeyanos lograron, hasta la fecha, la entrega de más de 55 millones 500 000 litros de leche a la industria, una producción por debajo de la prevista --de 60 milllones-- en la ganadería local, afectada este año por diversos factores objetivos y subjetivos que se van solucionando, entre otros la recuperación de las áreas para pastos.

La cooperativa de créditos y servicios (CCS) Evelio Rodríguez Curbelo, en la comunidad El Guayabo, del municipio de Jimaguayú, alcanzó por décimo año consecutivo el millón de litros de leche de vaca entregados a la Empresa de Productos Lácteos Camagüey. Fue la segunda en la provincia y el país en alcanzar tal resultado, después de la también camagüeyana Batalla de Las Guásimas, de Vertientes.

Con el ordeño de la madrugada de este 19 de agosto la  cooperativa de créditos y servicios (CCS) Batalla de las Guásimas, de Vertientes, volvió a coronarse- como en 2020- como la primera en Cuba en entregar a la industria un millón de litros de leche.Llegan a la cúspide12 días antes que en el calendario anterior y repiten así su condición de “millonarios” de forma continua desde 2008 hasta la actualidad.

En zozobra han vivido los ganaderos camagüeyanos los primeros meses del año. Con pelos y carteras de punta han enfrentado sus muchas y sacrificadas faenas. Cada anuncio de ajustes de precios de la Tarea Ordenamiento en el sector agropecuario (que hasta la fecha han sido tres) los ha puesto a la expectativa, mas el sosiego no llega luego de las noticias, pues las cuentas a punta de lápiz siguen dejando un saldo negativo, aunque en menor medida.

Aunque el clima no ha sido adverso este año, los programas lechero y cárnico se incumplen en la provincia más ganadera de Cuba. Autoridades del Partido, el Gobierno y el Ministerio de la Agricultura en el país chequearon aquí ese importante renglón económico.

 Más de 13 millones de litros de leche deben a la industria (al cierre de agosto) los pecuarios de esta región. Alarma que luego de dos años (2018 y 2019) de récords productivos con más de 90 millones de litros, en el presente a todo exprimir las ubres podremos aproximarnos a los 75 millones; de un compromiso inicial de 88 millones 691 200.

La cooperativa de créditos y servicios Batalla de las Guásimas, de Vertientes, se convirtió el 1ro de septiembre en la primera del país en entregar a la industria un millón de litros de leche. Es la décimo tercera ocasión que este colectivo acaricia de forma ininterrumpida los seis ceros y la segunda que marcan la vanguardia productiva del país.

Durante un reciente encuentro de trabajo entre las máximas autoridades del Consejo de Defensa Provincial con dirigentes gubernamentales y el segundo secretario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba, José Ramón Machado Ventura, el ministro de la Agricultura, Gustavo Rodríguez Rollero, hizo hincapié en la necesidad de producir alimentos ante la situación económica y sanitaria internacional provocada por la COVID-19, lo que ha llevado en el país a prescindir de 73 millones de dólares para la importación de estos renglones en el segundo semestre del año.

Con la pata izquierda iniciaron las vacas camagüeyanas el 2020. Al cierre del 24 de marzo solo se habían entregado a la industria de productos lácteos 9 millones 487.4 litros de leche, lo que significa solo el 78% de lo contratado, con 2 millones 604.9 litros de deudas. Una brecha nada despreciable y difícil de acortar, aunque no imposible.

En medio de las afectaciones por la intensa sequía la Cooperativa de Crédito y Servicio (CCS) Romárico Cordero, del municipio de Florida, trabaja por sostener allí la producción y el acopio lechero entre otros renglones, junto a la implementación de las medidas previstas en el combate contra la pandemia del COVID-19.

Llegar a los 90 millones de litros de leche fue durante 27 años el desvelo de los ganaderos camagüeyanos. Esa cifra, acariciada por última vez en 1990, se hizo realidad en el 2018, al llegar a los 91.4 millones. Volvió el 2019 a hacer realidad el sueño, esta vez con 92.7, sobrepasando los 91.737.4 prometidos a la industria...