Explotar más y mejor las potencialidades existentes con el empleo de la ciencia y la técnica en la rama alimentaria, constituyen un importante mecanismo de trabajo para fortalecer una de las esferas más golpeadas por las limitaciones económicas del país.

El mejoramiento y aumento de la obtención de alimentos industrializados, bebidas y de derivados de la pesca y la sustitución efectiva de importaciones, con un enfoque medioambiental, trascendió en el I Taller Provincial de Producciones de la Industria Alimentaria con más Ciencia...