Era una deuda de más de 30 años. Las dificultades que se lo impedían no desaparecían: las materias primas necesarias, los envases, la tecnología; pero los hombres y mujeres que allí laboran iban acumulando experiencia, por lo que confiaron en ellos mismos y como se prometieron, la UEB Fábrica de Queso La Vaquita sortearía cada problema y llegaría a ser Vanguardia Nacional otra vez.