El enunciado del Comandante en Jefe Fidel Castro en el sentido de que Cuba debería ser el país que tuviera las mejores variedades sentó las bases para la creación del Instituto de Investigaciones de la Caña de Azúcar (Inica), con sus servicios especializados en el sector agroazucarero y estratégico por sus aportes en productos y servicios al consumo nacional y las exportaciones.

Que los navegantes españoles entraran a Cuba la caña de azúcar procedente de Santo Domingo por punta de Güincho, en la Bahía de Nuevitas, en mayo de 1516, marca la historia de Camagüey en relación a ese cultivo, esencial para la Isla y símbolo de nuestra cultura.