Ante la actual crisis energética y de falta de combustibles, ya se utilizan en la provincia hornos de piso como alternativa para terminar las producciones de pan.

A partir de la adquisición de harina del balance nacional con un costo de 30 000 pesos la tonelada, la Empresa Cubana del Pan en Camagüey retomó sus producciones en los 26 establecimientos y se diversifica gracias a las alianzas con los nuevos actores económicos.